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おいしいね・・・

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おブスなパン !

なんだか甘~いパンが食べたくてプチレーズンパンの上にシュガーバターをのせて焼いてみました・・・何を思ったのか二次発酵前にはさみ入れをしてしまい、べロ~ンと広がってしまいました。
めげずに焼いてみると・・・ 座布団みたいなパンになっちゃって! でも子供たちは、「かわいいじゃん!」
「これドラクエに出てくるモンスターに似てる!」などと喜んでくれました。
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味の方は、バッチリだったのになぁ~ 
by 7k1bal | 2011-10-27 21:32 | おうちぱん

これって アレルギー?

この3,4日 下を向くとサラッとした鼻水が出たり、くしゃみが出始めると止まらなかったり・・・
頭がなんとなく重たかったりで、パンも作れずぐったりさんでした。
でも、とうとう備蓄していたパンがなくなり、「いかん・いかん」とあわてて作ったのが、『イギリスパン』
やっぱりパンがないと不安になっちゃうんですよねー
トーストしてコーヒーと一緒に頂いてほっと一息なのでした。
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by 7k1bal | 2011-10-27 10:11 | おうちぱん

わがままな生徒で・・・

今回は、楽しみにしていた「フランスパン」のレッスン! なのに急に用事が出来てしまい早退をしなければいけなくなってしまい、先生に相談したところ快く承諾して頂きました。
こんな、わがままな生徒にもお優しく対応して頂き感謝感謝なのであります。
レッスンをご一緒させて頂いている 〇〇〇さん! せっかくのレッスンの雰囲気を損なうような事をしてしまい
申し訳ありませんでした。
 パンは先生の事前準備、そして手順の良さで時間内に完成!”
焼き上がりのクラストのパチパチパチの音060.gif たまりません。

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by 7k1bal | 2011-10-22 12:37 | レッスンぱん

お久しぶりパン・・・

今日は何を焼こうかなぁ~とテキストをパラパラしておりましたら、ムムム・・・?
「ブレッチェン?!最近ちっとも作ってないなぁ・・・ もしかして作り方忘れちゃってるかも・・・」少し不安になり今日のパンはブレッチェンに決定!”
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分割して小さく丸めた生地ってかわいいなぁ~ 上手に写真が撮れなかったのが残念(T_T)
焼き上がりもまずまずでした。
by 7k1bal | 2011-10-19 17:13 | おうちぱん

ピクニック気分で・・・

最近、美味しいパンを食べに行ったり、買ってきたりすることが多く、なかなか自分で作っていませんでした。
でも、おいしいものを食べて「あーこんなふうに ぱんがやけたらなぁ~」「どうしたら、このパリパリ感がでるのかしら・・・?」といろいろ考えてまたまたパンを焼きたくなってしまうのでした。

日曜日は、お天気も良くお弁当日和でしたねー。 早起きをしてイングリッシュマフィンを焼き、サンドイッチにして多摩川で開催されていた 「もみじ市」に行ってきました。
まぁ~ 人がいっぱい!! お店を覗きたくてもかなりの根性がないと入って行けないくらい!

でも、もみじ市のオフィシャルブログの情報で、飲み物と食べ物は少し持って行くといいですよ!それから、会場のそばにトイレがないので済ませてきてね!のアドバイスがあったので助かりました。
スタッフの方々もとっても優しくて手作り感満載の良いイベントでした。

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by 7k1bal | 2011-10-18 11:50

仙川探訪・・・ パート2

 またまた カフェ好きの友人から教えてもらったカフェ「pan no me 」 に行ってきました。
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ベーグルやカレー、スイーツを楽しめるお店のようでしたね・・・  わたしは、アド街ック天国でも紹介されたという「長熟仙川ベーグル」を頂いてきました。(低温で長時間発酵されているそうです…)
テーブルに運ばれてきて一口食べてしまってから「おっと!写真」と思いだしたので写真がこんなことに・・
 (ごめんなさい)
外側はパリッ 中は弾力がありしかもしっとり、ベーグルでは王道の生ハム&クリームチーズをサンドして
見た目もバッチリでした。
飲み物は、ベトナム風アイスコーヒーを注文してみました。 どんなコーヒーが運ばれてくるか楽しみにしていましたら、ベトナムコーヒー専用のフィルターが乗ったグラスが運ばれてきました。
そして、グラスの底にはコンデンスミルクが・・・ このようなコーヒーを頂くのは、はじめて!!
よーく混ぜてから氷が入ったグラスへ移します。 香ばしさとコンデンスミルクの甘みが癖になりそう❤
何より、自分で作るところが面白い!!
by 7k1bal | 2011-10-12 15:34 | ある日の出来ごと

キャンプのために・・・

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 週末、三女の運動会の後すぐにキャンプに出かけました。
若い頃は良く友達とキャンプに行ったものですが、(婆さんみたい)
子供が生まれてからは子供会のキャンプには行くもののファミリーキャンプは初めてで、キャンプ機材を出すのも久しぶりで行く前からワクワク❤でした。

 夜ごはんには、焼いて行ったバケットで チーズフォンドューをつくり、朝食は、イングリッシュマフィンを・・・
と張り切って前日に焼きました。
イングリッシュマフィンは、もうお馴染みの手作りセルクル!板目紙で輪っかを作ってアルミホイルを巻いただけ!でもちゃんと焼けます!(大変便利)
 バケットは、クープが上手く入らず・・・ まだまだ修行あるのみです!”


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 清里の日中は、日が温かく風がひんやりで気持ちが良かったのですが、夜になるとフリースを着ていても
ちょっと寒いくらい! 夕食は、ミネストローネもメニュ-に足して温まりました。
そして食後はたき火を囲んでマシュマロを焼いたり温かい飲み物を飲んですごしました。
やっぱり、たき火の日はいいものですねー
by 7k1bal | 2011-10-11 22:45 | おうちぱん

仙川探訪・・・・

パン作りは初心者! とにかく自分が作ったパンを食べてもらうのが大好きで、家族やお友達の為に日々パンを焼いております (^O^)/
もちろん失敗もたくさん・・・ そんな毎日を綴ったブログです。
文章も写真もへたくそですが、良かったらたま~にでも良いので遊びに来てやってください029.gif

きょうは、自転車で仙川に行ってきました。
いつもは、車で通り過ぎてしまう道のそのまた1本奥のほそーい路地に入って見たりして気分は少年探偵団 004.gif(ちと古い・・・)

知り合いの方から教えて頂いた「niwa coya」 というカフェに行ってきました。
とっても素敵な空間でした。

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ちょうどお昼時だったので店内のテーブルは、ほぼ満席、でもぎゅうぎゅうって感じがしなかったんですよねー
不思議・・・
わたしがオーダーしたのは、自家製スモークチキンをイギリスパンでサンドした「スモークサンド」❤
パンの触感とスモークチキンの風味が口の中でふわ~と広がり美味!!
一緒にオーダーしたコーヒーも、テーブルに出す直前に豆をひいて出して頂いたのでとても香りが良く、コーヒー好きのわたしには、最高の贅沢でした。

もう1件、紹介したいお店が・・・
これまた、友人から勧められたパン屋さん「dominique saibron」 クロワッサンが美味しいから食べてみて!”と言われていたので お店の人には、いろいろ勧められたのですが(天然酵母のパンとか…)
クロワッサンを2個だけ買って帰ってきました。
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発酵バターを使っているとのこと生地が何層にも重なっていてgood049.gif
また買いに行こうかな~ 教えてくれてありがとう。
by 7k1bal | 2011-10-06 20:49 | ある日の出来ごと

秋ですね~

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昨日は、揚げパンの講習で、イーストドーナツとケーキドーナツを作ってきました。
ドーナツに2種類あったなんて・・・ ただ普通にお店で買って食べていたので生地の違いを勉強出来て
なるほど!!なのでした。
また、テーブルは秋一色・・・ とっても素敵でした。
by 7k1bal | 2011-10-05 16:29 | レッスンぱん

来客! らいきゃく!

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今日は、子供の運動会の親子応援合戦の打ち合わせの為、お友達ママさんが我が家に来てくれました。
子供達も一緒だったのでとても賑やかでおやつの時間がとっても楽しかった~
(ちゃんと打ち合わせもしたんですよ・・・)

ママさんたちがいろいろお菓子を持ってきてくださったり、私もクロワッサンを焼いて出したりして❤
とっても おいしい時間でした。

打ち合わせの途中、HBさんに材料を捏ねてもらい明日の朝のパンを作り、忙しいながらも「私って上手く時間を使えてる❤」 なんてうぬぼれていました。037.gif
by 7k1bal | 2011-10-02 23:45 | おうちぱん