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おいしいね・・・

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お昼ごはんは・・・

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午前中から次女の浴衣の裾上げをしに来てくれている実家の母の為にお昼は野菜をいっぱいのせた
フォカッチャを作りました。
料理は好きなんですけど、裁縫はからっきし・・・008.gif
暑い中来てくれてありがとう。また一緒にパンを作ろうね!
by 7k1bal | 2011-07-31 21:19 | おうちぱん

やっぱり おいしい・・・

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「パンカンパーニュ」を焼きました。
教室で習ったことや本のレシピを参考にしながら手さぐりで作ったので焼きあがるまで何だか心配で・・・
オーブンの熱でジンワリ暑くなったキッチンで、じっと仕上がりを待っていました。
出来栄えはなかなか049.gif  全粒粉の香ばしい香りとパリッとした皮が美味しくランチにサンドウィッチにして頂きました。
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欲を言えばもう少し焼き上がりの高さが欲しかったなぁ~
by 7k1bal | 2011-07-27 23:33 | おうちぱん

即完売!

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昨日、ココアブレットを失敗してしまった後、「よしゃ!次行ってみよう~!」と気を取り直して、「あんぱん」と
「チーズパン」を作りました。
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餡子は市販の物を使ったのですが、甘さも程よく❤ 成型も自分としては合格点045.gif
あれよあれよ・・・と言う間に売れてゆきました。
by 7k1bal | 2011-07-26 22:31 | おうちぱん

失敗の巻・・・  

先日、お世話になったお友達にココアブレットを作ってもって行ったのですが、自分でも食べたくなってお家用に焼くことに・・・ 
仕込み水を減らしたり、粉を冷やしてから使ったり調整をしてみたのですが、暑さのせいか生地はダレダレ・・・
成型をする時は手にペタペタとくっついてしまい ((+_+)) 
仕上がりも 腰折れに・・・・ 007.gif 「こんな日もあるさ・・・」と自分に言い聞かせては見たものの少々凹み気味の私なのでありました。
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by 7k1bal | 2011-07-25 19:24 | おうちぱん

パンなのにおにぎり!?

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レッスンで 「お米パン」 と 「デコレーションサンド」を教えて頂きました。

もち黒パウダー や 十六雑穀米の入っている 今まで習ったパンとは一味違う感じのパンで、家で再現できるかちょっと心配・・・

仕上げに、海苔や一味などをちらしたのですが、 刻み海苔が、どー・・・しても眉毛に見えてきてしまい
ついついイタズラに顔を作ってしまいました(*^_^*)
先生もレッスン仲間も「かわいい❤}と言ってくれてとっても幸せな気持ちになってしまいました。
この年になると、なかなか褒めてもらうことも少なく・・・ 本当に嬉しいです043.gif043.gif

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デコレーションパンは、
パンをお土産に頂き、教えて頂いた通り自宅でデコレーションして次の日の朝食に・・・
とってもおしゃれな朝となりました。a0202833_22331461.jpg

by 7k1bal | 2011-07-24 22:35 | レッスンぱん

朝食用に・・・

先日習ったばかりの「バターロール」を作ろうと、朝から”こねこね”
しかし、仕込み水の量の加減が上手くいかなくて生地がダレダレに・・・007.gif
バターロールの成型は諦めて、まるパンにして半分はチーズを乗せてチーズパンにして見ました。
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スクランブルエッグとソーセージを添えて、いつもより遅めの朝食を楽しみました。
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by 7k1bal | 2011-07-16 23:44 | おうちぱん

ふわふわ ふっくら ❤

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おいしそうでしょ~ 今回のレッスンは 「バターロール」と「うぐいすロール」でした。
バターや卵が入っていて普段より生地がやわやわだったので打っている時…  「ちょっと手強いぜ!」と感じつつ
も丁寧なご指導のもと、美味しく焼きあげることが出来ましいた。
また、手作りマヨネーズの作り方も教えて頂きお土産に・・・016.gif
持ち帰り家族に出すとパンもマヨも大好評でした。
by 7k1bal | 2011-07-13 10:15 | レッスンぱん

THE 食べ応え・・・

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 ビールを飲みながら夕食を楽しみたくて、「オニオンブレット」を焼きました。
本来は、一つ一つ成型をして焼くパンなのですが、食欲旺盛なわが家では天板に平たく伸ばし、そのままオーブンにGO!! 食べるときにピザカッターで好きな大きさに切って頂きます。
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 この日は久しぶりに家族みんなが揃って食事が出来ることが分かっていたので、ローストビーフにラタトゥーユを添えて・・・
ビールもどんどん進んでしまうのでした。068.gif
by 7k1bal | 2011-07-11 12:41 | おうちぱん

いや~ むずかしい!!

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クロワッサンのレッスンに行ってきました。
クロワッサンは、家族からも友達からもリクエストが多く早く習ってみんなに作ってあげたいな~と思っていましたが・・・ 
バターが解けない様に手早く作業しなくてはいけないし、生地の伸ばしもなかなか上手くいかず・・・
数多く作って習得したいものです。 
本来、夏場 家庭で作るのは難しいとのこと(気温が高いと扱いが難しので) 涼しくなったらチャレンジします!
by 7k1bal | 2011-07-08 11:36 | レッスンぱん