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おいしいね・・・

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日曜日のレッスンで・・・

只今、ドライイーストを使ったレッスンコースでパンのお勉強をさせて頂いているのですが、いつも通っている教室で「バケットとシャンピニオン」の1dayレッスンがあることを知り、慌てて申し込み参加してきました。

発酵種を使ってパンを焼くのは初めてで、少々手古摺りましたが、時間をゆっくり掛けて発酵させておいしい
バケットが出来ました。
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シャンピニオンは、きのこの形をした可愛らしいパンで傘の部分がパリパリとしていて何とも美味!

また、午後からのレッスンだったのでスフレやブラマンジェもごちそうになり大満足の1dayでした。

そして、お家でも焼けるようにとレッスンで発酵種を作り、パンと一緒にお土産にして持たせてくれたのですが、
まだ我が家の冷蔵庫くんの中に・・・  明日は、頑張って焼くぞ~!
by 7k1bal | 2011-05-17 22:51 | レッスンぱん