昨年1月から始めたパン教室のコースレッスンが終わり、3月からついに師範科に入るため先生のご自宅でのレッスンは今日でおしまい・・・ 今度は、場所も先生も変わってのレッスンになるので、寂しいやら不安やら・・・
思えば、仕事を辞めてから希望を無くし何もする気になれず人とかかわる事も外に出ることも欲しい物すらありませんでした。
これじゃいけないと外に出るリハビリのつもりで習い始めたパン教室・・・
サラサラの粉が他の材料と一緒になって生地になり、力をこめて捏ねあげ生地を休め形を作り焼きあげる。
自分が働きかけた事が形となり、しかも自分だけでなく周りの人も何だか幸せな気分にできる。
こんなすばらしい世界が有ったなんて・・・
職場と保育園と家の三角をグルグル回るだけの生活をしていた私には大げさかもしれませんが本当に新鮮で新しい物ばかりで感動しっぱなし!
また、パン教室での出会い。
レッスンでご一緒させて頂いた方々との楽しい時間、人とかかわる事が辛かった時期が有ったなんて忘れてしまうほど皆さん素晴らしい方ばかりでただただ感謝です。
そして、毎回素敵な空間を演出してくださった先生。きめ細かな気配りにどれだけ助けられた事か・・・
丁寧に質問に答えて頂いたり、ご自分のレシピをおしみなく教えてくださったり、なにより私にパン作りの素晴らしさをおしえてくださってありがとうございました。